A dolognak azonban több buktatója is van. Először is a különböző élelmiszeradalék-anyagokat, színezékeket, tartósító- és aroma-anyagokat nem tüntetik mindig föl az élelmiszerek csomagolásán, például mert csak csekély mennyiségben, nyomokban vannak jelen. Ugyanígy a tojásfehérje, tej és szója alkotói is sok ennivalóban megbújnak. Tudnunk kell például, hogy ahol joghurt, tejszín, kazein, laktalbumin vagy valami ízfokozó szerepel a felsorolásban, ott minden valószínűség szerint tejfehérje is van. Az éttermekben még nehezebb kideríteni, hogy melyik ételben, mi lakozik. Mi azért igyekszünk majd jól használható tanácsokat adni, és részletesen is szólunk majd az allergénmentes konyháról. A megoldás lehetőleg az allergén elhagyása, amit sokszor csak táplálkozási tanácsadás és élelmiszer-adatbank segítségével lehet megoldani. Mindenképpen fontos, hogy a következetes diéta mellett is változatosan kell étkezni, nehogy a diéta "melléktermékeként" hiánybetegségek alakulhassanak ki. Legjobb az étrend összeállítását - legalábbis kezdetben - szakemberre bízni, nehogy fontos vitaminok és nyomelemek maradjanak ki az életünkből.
Táplálékallergia? Azt eszik vagy isszák? A fejlett országokban az emberek nagyjából öt százaléka allergiás valamilyen ételre, annak valamely alkotórészére. Miközben nem is mindig sejtjük, mennyi mindent fogyasztunk el a különleges ínyencségektől kezdve a modern, élelmiszermérnökök által "megtervezett" étkeken át azok mesterséges adalékanyagaiig, különös módon a test legtöbbször mégis az alapvető élelmiszerek fehérjealkotóira reagál kórosan; a tejre, tojásra, halra, csonthéjasok magjaira. A szervezet antitesteket termel ellenük, mintha ezek fehérjéi rémes kórokozók, vírusok, baktériumok fehérjéi lennének. A táplálékallergia tehát ebben nem különbözik a többi allergiától, itt is a megtévedt, a károsat az ártalmatlantól megkülönböztetni nem tudó immunrendszer okozza a galibát. Változatosság, mely nem gyönyörködtet A tünetek rendkívül változatosak lehetnek. Mit sem számít, hogy döntően a táplálékból származó allergénekkel van dolgunk. Az emésztőrendszeri tünetek - a szájüreg nyálkahártyáján kezdődő és a gyomor- és bélrendszeri panaszok (a hányás, a hasmenés, a gyomorgörcs és székrekedés) - mellett bőséggel okoznak bőr- és légúti tüneteket is, kiütést, szénanáthát, köhögést és még sorolhatnánk.
Nagyon fontos egy ideig a fehérjeszegényebb étrend és a teljes alkoholtilalom is. Hormontabletták, esetleg egyéb nem létfontos gyógyszerek elhagyása (fogamzásgátlók, altatók, nyugtatók, fájdalomcsillapítók…), radikális csökkentése – orvosi felügyelettel! Lúgosítás: pl. hazai gyógyvizekkel (Salvus) a bél-pH alkalizálása – így hatékonyabban tudnak az enzimek működni és a normális emésztés lezajlani. A táplálkozás teljes átállítása – legalább 2 évre szigorú hisztaminszegény étrend. Megadózisú vitaminkezelés: különösen fontos a C- és B6 –vitamin, a cink és szelén, valamint a Mg nagy adagban történő szedése. A regenerálódást felgyorsíthatja C-, B-vitamin, ill. Mg, Zn, alfa-liponsav és glutamin tartalmú infúziók adása. DAO-enzim hiányában annak pótlása. dr. Balaicza Erika Belgyógyász főorvos Biológiai daganatkezelés, vitamininfúziók, immunerősítés, allergiák és intoleranciák, Lyme-kór, emésztési zavarok… kezelése Tel: 06/20-588-28-10 Tel: 06/70-422-44-39 Online bejelentkezéshez kattintson ide Kövesse írásaimat a Facebookon is!
Allergia, fulladás almától Létrehozva: 2005. január 1. Módosítva: 2012. november 26. 11:00 Miért ne fogadná el a kedves kínálást? Mosolygó, piros alma tele vitaminnal. Az első jóleső falat után azonban különös égő érzés indul a szájtól a torok felé. Ijesztő meglepetés! Mi ez? Egy almától megfulladni, mint Hófehérke? Az eset súlyosságát tekintve igencsak hasonló, sőt, ugyanúgy folytatódhat eszméletvesztéssel is - úgynevezett anafilaxiás sokk következtében. Nincs mese, nagyon is komolyan kell venni, mert e tünetek minden bizonnyal táplálékallergiára utalnak. A táplálékallergia a szervezet túl heves reakciója az élelmiszerek - általában - fehérje eredetű alkotórészeire. Egyszeri vagy ismétlődő kóros állapot, mely elvileg bármikor, bárkivel előfordulhat, valószínűbb azonban allergiára hajlamos vagy már kialakult allergiával, szénanáthával élőknél. Az alma tipikus példa, mivel egyes fehérjéi nagyon hasonlítanak egy-egy pollen fehérjéjére, ezért úgynevezett keresztallergia révén veszélyessé válhat.
A italkereskedés elkötelezett a kulturált italfogyasztás mellett. Kérjük nyilatkozz, hogy elmúltál-e már 18 éves. Weboldalunk használatával elfogadod az adatvédelmi nyilatkozatunkat. Elmúltál már 18 éves? Emlékezz rám
sok fájdalomcsillapító, altatószer, köhögéscsillapító, antibiotikum, nem szteroid gyulladáscsökkentő (ld. a köv. anyagban bővebben:. ) FONTOS: a hisztaminintolerancia nagyon gyakran lép fel más intoleranciákkal együtt, pl. laktóz, szorbit, fruktóz… Ezért, ha a hisztaminszegény étrend nem hoz javulást 2-3 hónap elmúltával sem, akkor okvetlen ki kell ezeket is vizsgáltatni. Ennek oka többek közt, hogy a bélfal sérült a legtöbb esetben, és az nemcsak a hisztaminlebontást és könnyebb vérbe jutást teszi lehetővé, hanem más anyagokét is. Továbbá a többi anyag rossz lebomlása (pl. a tejé) is fokozza a hisztamin felszabadulást. A hisztaminintolerancia Komplex kezelése Legalább 4 hét nagyon szigorú eliminációs diéta – ha nincs ellenjavallata, legjobb rá a léböjt. Béltisztítás: részben léböjttel és/vagy kolon-hidroterápiával. Bélnyálkahártya regeneráció: gyógynövényekkel, aminosavakkal, a hiányzó bélbaktériumokkal, vitaminokkal… A máj tehermentesítése és regenerálása: gyógynövényekkel (pl. máriatövis, articsóka, füstike, katáng, körömvirág…), aminosavakkal (ornitin, arginin, metionin, glutation, alfa-liponsav), vitaminokkal és vitaminszerű anyagokkal (Q10, L-carnitin).
A MULTI STAR ásványi anyagok, nyomelemek, vitaminok, esszenciális aminosavak és enzimek pótlására szolgál. Ez egy mikrokolloid oldat, amelyben minden ásványi anyag egy lipid csomagolásban van az optimális hordozóanyaggal együtt, ezáltal 92%-os a biológiai hasznosulást (abszorpciós képesség) ér el. Az összetevőket kiegyensúlyozott arányban tartalmazza, ami optimális hatást biztosít a szervezetben. A növényi összetevők segítik a megfelelő hasznosulást és hatást. A MULTI STAR a biorendszerek funkcióinak fenntartásához nélkülözhetetlen kiegészítő. Az oldat teljes mértékben nehézfémektől mentes. A MULTI STAR - 67 fajta ásványi anyagot és nyomelemeket, 11 vitamint, 16 aminosavat és 3 fő enzimcsoportot tartalmaz. Elengedhetetlen táplálék-kiegészítő nagy fizikai vagy szellemi megterhelést végző egyéneknek, pld. menedzsereknek, sportolóknak (amatőr sportolóknak is), fizikailag dolgozóknak, olyan kockázati csoportoknak, mint pld. tizenéveseknek, terhes és szoptató nőknek, valamint a lábadozóknak.
A B12-vitamin elősegíti a normál energiatranszportot, az idegrendszer működését, a homocisztein anyagcserét, a mentális aktivitást, a vörösvértestek termelését és az immunrendszer működését. Részt vesz a sejtosztódás folyamatában, és a fáradtság és kimerültség csökkentésében. FENTI MEGÁLLAPÍTÁSOK NEM AZ ORSZÁGOS GYÓGYSZERÉSZETI INTÉZET SZAKVÉLEMÉNYE. A TERMÉKEK NEM SZOLGÁLNAK BETEGSÉGEK KEZELÉSÉRE ÉS GYÓGYÍTÁSÁRA. Javasolt adagolás Naponta felnőtteknek: 30 ml, sportolóknak: 30-60 ml. Ne lépje túl az ajánlott napi adagot!
Ettől azonban a beteg puffad és hasmenése lesz. Tejcukor nemcsak a tejben található. A különböző tejtermékeken túl a kész süteményektől a szalámikig szinte bármiben felbukkanhat - hála a modern élelmiszeriparnak. Megemlítendő még a lisztérzékenység vagy cöliákia, amit ugyancsak sokszor gondolnak táplálékallergiának. A lisztérzékenység örökletes betegség, a szervezetben ellenanyag termelődik a transzglutamináz nevű enzim ellen, aminek feladata a különböző gabonák sikértartalmát adó összetett fehérje, a glutén lebontása volna. A problémákat valójában ennek egyik - lebontatlanul maradó - komponense, a gliadin okozza. Glutént tartalmaz a búza-, árpa-, tönköly-, durum- és rozsliszt is. Gliadin hatására a vékonybél-nyálkahártya felszíne károsodik, így szinte valamennyi tápanyag felszívódása romlik. Egyik legjellemzőbb jele az elhúzódó, illetve ismételten jelentkező hasmenés. Gyógymódja a glutén teljes elhagyása. A glutén-intolerancia hasonlít az egyébként létező gabonaallergiához, gyermekkorban nagyjából egy időben kezdenek panaszokat okozni, nyilván a gabonaételek bevezetését követően.