Ha k�sz a z�lds�g, a sz�jasz�szt r��nt�m, �s apr�nk�nt hozz�adom a... tov�bb » K�nai szez�mmagos csirkesz�rnyak A csirkesz�rnyakat kicsit bes�zzuk, �s s�t�ben megs�tj�k. A sz�sz hozz�val�it �sszef�zz�k. A csirkesz�rnyakat megforgatjuk az elk�sz�tett sz�szban, majd szez�mmagban, p�rolt rizzsel t�laljuk. tov�bb » 4 / 9
A csirkedarabokat ebben a tésztában hempergesd meg, és serpenyőben, forró olajban, közepes lángon süsd őket aranyszínűre. Ha készen vannak, szűrőlapáttal szedd ki, és papírtörlőn csepegtesd le a húsokat. A máz hozzávalóit egy kisebb tálban keverd össze. Forgasd meg benne a kisült csirkét, és már tálalhatod is az ínycsiklandó falatokat. Ha szeretnél egy kis távol-keleti hangulatot a konyhádba, az édes-savanyú csirkét se hagyd ki.
A legjobb, ha vanília fagyival próbálod ki. 7. Eper + balzsamecet Az olasz konyha ősrégi párosa, ami meglepően jól működik. A savanyú balzsamecettől az eper még édesebb lesz. Nyersen is ugyanolyan élmény, de ezt a párost használhatod süteményekhez is. 8. Cheddar sajt + almás pite Sajtot enni az almához nem újdonság, innen már csak egy lépés, hogy a sajt az almáspitébe kerüljön. Kész vagy megtenni ezt a lépést? Az angolok évszázadok óta készítik is a pitét, napjainkban pedig újra igen népszerű a tetején cheddar sajttal sült almáspite. 9. Popcorn + ketchup A nassolást emelheted új szintre, ha a friss pattogatott kukoricára ketchapot csurgatsz! Legyen sós vagy vajas, a ketchup édeskés ízével nem lehet melléfogni! 10. Alma + bors Ha eddig az alma mellé fűszerként legfeljebb a fahéjat tudtad elképzelni, most itt egy meglepetés! Fogj egy finom, lédús almát, vágd szeletekre és borsozd meg! Kevés sóval is meghintheted, egészen új élményben lesz részed!
A keményítőt 0. 5 dl vízzel csomómentesre keverjük. A szezámmag kivételével az összes többi hozzávalót egy lábasban forrástól számítva 1 percig főzzük, majd a tűzről levéve habverővel gyorsan keverve hozzáadjuk a keményítőt. A tűzre visszatéve folyamatosan kevergetve a forrástól számítva kb. fél percig főzzük, így besűrűsödik. A szezámmagot egy kis lábasban szárazon, kevergetve aranysárgára pirítjuk. A csirke elkészítése tojásmentes bundával: A csirkemellet 2×2 cm-es falatnyi kockákra vágjuk, majd megsózzuk. ( 5 g) A tojásmentes panír elkészítése: A 80 g lisztet, az 1 g sót és a 170 g vizet egynemű masszává keverjük és 10 percig állni hagyjuk. A húst ebben a masszában megforgatjuk és bő olajban 4-5 perc alatt megsütjük. A csirke elkészítése rizslisztes bundával: A csirkemellet 2×2 cm-es falatnyi kockákra vágjuk, megsózzuk ( 5 g), majd a lisztben megforgatjuk. A panír elkészítése: az összes többi hozzávalót habverő segítségével csomómentesre keverjük. A húst ebben a masszában forgatjuk meg és bő olajban 4-5 perc alatt megsütjük.